マーマレードっぽい? (^◇^;)ゞ

梅雨時の休日。ハンパな日は掃除に洗濯、録り溜めた
ビデオ鑑賞と、引きこもるにはうってつけな日です。
 
茅ヶ崎の親戚の家になった夏蜜柑を頂いたのですが、
これが檸檬のようにスッぱくて、 o(≧ ・ ≦)o
とてもそのままでは食べられません。
そこで、余っていた三温糖でじっくりコトコト煮詰めて、
“マーマレードもどき” を作る事に。
 
皮は時折火を止めて放置。また更に火をつけて・・・、
と繰り返し。何回やったかナ? f(・ ・ )
Marmarade01
 
実の方は、一旦皮と一緒に煮込んだ後に、同じく三温糖
の砂糖水に漬けて冷蔵庫へ。
Marmadade02
 
皮の苦味と酸味が砂糖の甘み程良くマッチ、実の方も、
味がマイルドになってお菓子代わりになりました!
  
思いつきでやってみたとは言え、悪くない♪
こんな休日も悪くない♪ (^ ・ ^)v
 
 

Filed under: YOKOHAMA,日記,未分類 — はまっこ 16:57
トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:

コメントはまだありません »

コメントはまだありません。

コメントする





(一部のHTMLタグを使うことができます。)
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">